F&B Supervisor - Korean BBQ Restaurant

MODU Samgyetang Specialty Korean Restaurant · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 47,040,000 - Rp 51,250,000 per bulan

Bergabunglah dengan MODU Samgyetang Specialty Korean Restaurant sebagai F&B Supervisor dan memimpin tim kami dalam menyajikan pengalaman kuliner Korea autentik di pusat Bali. Jabatan ini menawarkan kesempatan unik untuk menggabungkan tradisi keramahan Korea dengan kehidupan yang dinamis dan warna-warni di Canggu.

Di MODU Samgyetang, kami menghargai keahlian dan dedikasi Anda untuk menyajikan hidangan Korea yang lezat dan autentik. Sebagai F&B Supervisor, Anda akan mengelola tim kami dengan profesionalisme dan kreativitas, memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar tinggi. Anda akan bekerja dengan berbagai departemen, termasuk dapur, bar, dan layanan pelanggan, untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim F&B dengan profesionalisme dan kreativitas.
Memastikan standar kualitas makanan dan minuman tetap tinggi.
Mengoptimalkan operasional dapur dan bar untuk efisiensi dan produktivitas.
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
Melakukan inventarisasi stok dan pemantauan persediaan untuk memastikan ketersediaan bahan baku.
Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan makanan.
Mengelola jadwal kerja dan rotasi tim untuk memastikan kinerja optimal.
Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai supervisor di industri F&B, terutama di restoran Korea atau Asia.
Pendidikan setara dengan SMA atau diploma di bidang kuliner atau manajemen.
Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau keamanan makanan adalah plus.
Memahami dan dapat bekerja dengan sistem manajemen restoran seperti POS, QSR, atau sistem manajemen stok.
Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
Memiliki pengetahuan tentang hidangan Korea dan budaya kuliner Asia.
Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional restoran.
Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.