Head Chef

Hotel Gilang Coffee · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Gilang Coffee. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam, dengan tanggung jawab besar dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi dan komitmen untuk terus berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terbaru.,Mengelola dan memimpin tim masak untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.,Menjaga inventaris dan mengelola pengadaan bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Mengawasi kualitas dan rasa dari semua hidangan yang disajikan.,Mengembangkan dan melatih staf masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Mengawasi biaya dan mengelola anggaran dapur secara efisien.,Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menyediakan solusi yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di hotel atau restoran bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner (misalnya, sertifikasi Master Chef).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Memiliki kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik masak dan bahan baku.,Memahami tren kuliner dan inovasi dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang kuat untuk mengelola tim masak.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.Kemampuan menciptakan menu yang inovatif dan menarik.Kemampuan mengawasi kualitas dan rasa dari hidangan.Kemampuan mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan manajemen.Kemampuan mengelola biaya dan anggaran dapur.Kemampuan mengembangkan dan melatih staf masak.Kemampuan menangani keluhan pelanggan tentang makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait